Asagaya Birdland

在东京，很少能找到一家获得米其林星级的烧鸟店，所以你可能会好奇这家店到底有什么特别之处。首先，肉质的优越性是其中一个原因。他们使用的是奥久慈军鸡，这是一种高品质的“地鸡”（放养鸡）——当你品尝到肉质丰富多汁的鲜美时，就会明白它们为何如此珍贵。 其次是丰富多样的鸡肉部位和其他美味菜肴。套餐包括多种美味的烧鸟串、蔬菜串、开胃菜，还有鸡肉蛋饭。 如果你还需要更多理由，那么这里的氛围也值得一提。看着技艺高超的厨师在高级备长炭上烤制美食，手中握着一杯饮品，空气中弥漫着美味肉香，这大概是肉食爱好者能想象的最完美的夜晚。 店主曾在同名的银座餐厅接受培训，并获得了原店主的许可使用这个名字开设分店。从2017年到2022年，这家餐厅获得了一颗米其林星，并在2023年获得了必比登美食推介。 阿佐谷鸟人位于东京市中心稍远的地方，紧邻西北方向的阿佐谷站。虽然看似较远，但在东京的快速列车下，地理距离几乎不值一提。实际上，从新宿到阿佐谷只需12分钟，再步行2分钟即可到达店铺，整个行程不到15分钟。 米其林指南： 2017-2022 - 1颗米其林星 2023 - 必比登美食推介 2024 - 推荐餐厅