Ayanokoji Karatsu

Name: Ayanokoji Karatsu
Address: 日本京都市下京区矢田町113-1，邮编600-8442, Kyoto, Kyoto, 600-8442, JP
Telephone: +81753652227
Price range: $$$

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简介

餐厅详情

地点

Kyoto

料理

怀石料理

平均费用

午餐: US$51.47 - US$64.34

晚餐: US$128.68 - US$193.03

其他

鱼素选择, 高级餐饮, 屡获殊荣

Ayanokoji Karatsu是一家位于四条站附近的相对较新的怀石料理餐厅，因其创新已获得米其林星级殊荣。

餐厅详情

Ayanokoji Karatsu的主厨从长崎来到京都，专注于烹饪艺术，并在此扎下了根。他从事怀石料理已有二十多年，并于2017年开设了自己的餐厅。

虽然餐厅相对较新，但其所在的建筑已有百年历史。内部装饰简约，旨在让客人专注于品尝美味佳肴。

餐厅提供的美食包括炭火烤鱼和蔬菜，慢火烹制以渗透烟熏风味。时令食材也在菜单中占据重要位置，尤其是以珍馐如鳖为原料的不断变化的汤品。

这家餐厅的真正魅力在于主厨对日本风味的深刻理解，以及他将这些风味创意结合的能力。这里的组合是其独特风格的体现，您将品尝到前所未有的味道，并将久久难忘，欲罢不能。