Hamaichi

餐厅详情

被誉为滨松町最好的鲷鱼饭专卖店，这一美誉实至名归，但现实地说，这样的赞誉或许还过于谦虚。事实上，滨松町的 Hamaichi 可能是整个东京最好的鲷鱼饭店之一。

该餐厅的全部菜品都围绕着纯粹这一理念进行构思，从精选爱知县最珍贵的鲷鱼，到专门研发用于鲷鱼饭（鲷鱼与米饭的完美结合）的特定大米品种，无一不体现出对食材的极致追求。

据说，鲷鱼是第一种被切成薄片作为刺身食用的鱼类。那些致力于将鲷鱼作为特色菜品的餐厅，同时也在传承着数百年的烹饪技艺，Hamaichi 也不例外。

为了凸显鲷鱼天然的清新口感，餐厅搭配的菜肴都避免重口味。甜品只使用少量面粉和糖，绝不过多添加；就连炸茄子也只用少量健康的油调配而成。Hamaichi 餐厅宁静的空间与淡雅的菜肴相得益彰，为食客带来身心上的双重滋养。

Hamaichi 电话号码

Hamaichi 营业时间

Hamaichi 地址

〒 105-0013 东京都港区滨松町 1 丁目 20-5

Hamaichi 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款，但需扣除 3.2% 的交易费。