Hashiguchi

走出位于赤坂的老字号寿司店Hashiguchi，你可能会纳闷为什么这家店没有米其林星级。传闻说，厨师自己拒绝了这个荣誉，原因只有他自己知道。 不管是什么原因，他并不需要这种曝光，因为他有着一群忠实的本地常客，他们在全城都赞美他的手艺。吸引人的部分原因是这里的omakase菜单是寿司界最丰富的之一。 他的正宗江户前寿司堪称世界级，如果你能在他的柜台找到一个座位，你可以享受超过两个小时的美味体验。