Katsumata

Katsumata是一家位于东京涩谷惠比寿的烧肉餐厅，以其独特的烧烤技术和精选的肉类而闻名。餐厅采用水晶板烧烤，不仅减少了烟雾，还能提升肉质的嫩度。这里的菜单以瘦肉为主，包括独特的内里脊、肋眼核心和骨盆周围的“眼镜”切割。此外，餐厅还提供鹿肝刺身和鸭刺身等特色菜肴。 餐厅的环境非常适合商务会谈或约会，氛围轻松且无烟，特别适合对气味敏感的顾客。Katsumata采用推荐制，没有菜单，店主会亲自为客人解释肉类的切割方式，并在桌边进行烤制。这样的服务不仅增加了用餐的私密性，也让顾客能更好地了解每一道菜品的特点。 Katsumata位于东京涩谷区的惠比寿，具体地址是4-chōme-23-9 Ebisu, Shibuya, Tokyo 150-0013, Japan。餐厅的季节性菜单为顾客提供了多样化的选择，搭配的配菜如namul、kimchi和昆布沙拉等，更是为整顿餐食增添了丰富的风味。最后，餐厅还提供鸡白汤拉面作为收尾菜品，让人回味无穷。