Namaiki

在东京都千代田区外神田，写字楼与餐馆交错的街区中，"生粋"于2014年作为"よろにく"集团的第三家分店在此开业。以生食牛肉为起点，逐渐过渡到炭火烤肉，构成了一整晚缓缓展开的用餐体验。 首先呈上的是薄切瘦肉刺身，入口后仿佛随体温慢慢融化。接下来的生拌牛肉（Yukhoe）将蛋黄与酱汁巧妙融合,每一口都带来不同的风味层次。品尝过生食之后，炭火才真正登场。 牛舌选用细腻雪花纹路的中心部位，薄切后配盐昆布享用；三角肉（Misuji）搭配萝卜泥高汤，口感清爽；肩胸肉（Zabuton）浸入特制酱汁并裹上蛋黄，各具风味。招牌"丝绸里脊(Silk Loin)"更是整场用餐中不可或缺的一道。 餐末，清爽的阿波素面或绵密的刨冰为余味画上宁静的句点。周边虽以写字楼为主，餐馆却十分密集，无论是附近的工作人群还是来访东京的游客，都能轻松前来。留下的，并非张扬的满足，而是一份静谧的余韵。