L'eau

以水为名的L’EAU餐厅，旨在通过其厨房提供的食材传达生命的活力——包括野生鹿肉、菊花、草莓、核桃和羊肉——而水是让这一切成为可能的力量。 主厨清水孝光出生于法国餐厅经营者家庭，并于2018年11月开设了自己的餐厅。在黑色石墙的背景下，他的前卫展示令人难忘且充满活力：高质量餐具上时尚地排列着食材，以及由板岩、木块、可食用花卉和植物构建的自然景观。 午餐提供三种不同选择以适应任何预算——六道、七道或十道菜肴——没有理由不亲自去体验清水主厨对法式料理的创新演绎。