Aman Tokyo Musashi by Aman

Name: Aman Tokyo Musashi by Aman
Address: 日本东京千代田区大手町1丁目5-6 大手町塔楼，邮编100-0004, Tokyo, Tokyo, 100-0004, JP
Telephone: +81352243339
Price range: $$$

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简介

餐厅详情

地点

Tokyo

料理

寿司

平均费用

午餐: US$126.81 - US$190.22

晚餐: US$190.22 - US$253.62

其他

鱼素选择, 高级餐饮

在东京市中心的这家餐厅，主厨对细节的关注达到了新的高度，亲自从零开始种植寿司米，以确保完美的口感。

餐厅详情

位于东京安缦酒店内，距离皇居仅几步之遥，Musashi by Aman 是一家以细节著称的高端寿司餐厅。主厨武藏弘幸为了给客人打造完美的用餐体验，付出了极大的努力。

他的准备工作在几个月前就开始了，在山梨县的私人稻田里，武藏主厨亲手种植和照料自己的稻米，确保每一粒米都达到完美的口感。

凭借四十年磨练的直觉，他以此为基础，精心制作江户前寿司。他的时令御任料理菜单选用当天早晨采购的新鲜食材，并搭配由店内侍酒师藤原隆提供的优雅清酒。