Nikuoroshi Mannoya Bettei

鲜嫩多汁、奢华无比，这些词汇最能形容Manno的处女牛肉。位于大阪的Nikuoroshi Mannoya Bettei，是一家毗邻被称为“御初天神”的露天神社的“别墅”餐厅，展示了其招牌和牛的最佳风味。 餐厅采用纽约风格的设计理念，设有现代感十足的开放式厨房布局以及为VIP客人准备的日式包间。从深色基调到天然木质点缀，Nikuoroshi Mannoya Bettei的氛围与其牛肉一样散发出慵懒的奢华。 通过提供来自被称为“女王级牛肉”的母牛处女牛肉，Manno能够带来独特的和牛用餐体验。牛肉的魅力在于其精细的雪花纹理，脂肪雪白，熔点低，肌肉张力小，尽管仅经过短暂的熟成。不同于大多数熟成数周或数月的烤肉店，Nikuoroshi Mannoya Bettei已将技术完美化，只需约七天即可释放出牛肉的完整风味和香气。每块牛肉从屠宰到上桌仅需10天，这对于高档牛肉来说是非常短的时间。 客人可以选择三种风格之一享用各种切块：寿喜烧、盐烧（shio-yaki）和照烧（teriyaki）。