Quatre-vingt-douze
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描述
位于世田谷住宅区的米其林推荐餐厅Quatre Vingt Douze，是一家让味蕾焕发活力的现代法式料理隐藏宝石。在开设Quatre Vingt Douze之前，池田主厨曾在日本及海外的多家米其林星级餐厅工作。
这家独立餐厅由两人团队经营：主厨池田掌舵厨房，他的妻子则是前甜点师，负责制作令人愉悦的甜点，如草莓冰淇淋巧克力蛋糕和水果泥甘纳许奶油。
与传统法式料理不同，池田主厨尽量减少面粉和黄油的使用，打造出更轻盈却浓郁的风味和口感。菜单每月更新以反映季节变化；初秋的晚餐可能包括新鲜鱼子酱开胃菜和来自岛根县的胜部牛肉，搭配柑橘基底酱汁完美烤制。精选的稀有葡萄酒和香槟与菜肴相辅相成，绝不喧宾夺主。
Quatre Vingt Douze提供吧台和桌席用餐，还有一个可容纳3人的小型私人房间。开放式厨房和大窗户引入自然光线，营造出宽敞而生动的氛围。这里常是午餐的热门地点，也是约会、姐妹聚会或与商业伙伴和同事共进正式晚餐的理想选择。
米其林指南荣誉：
2024年 - 米其林推荐
星期三
21
今天
休息/未营业
星期四
22
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期五
23
午餐
11.30 -
3.00 下午
3.00 下午
11:30 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期六
24
午餐
11.30 -
3.00 下午
3.00 下午
11:30 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期日
25
午餐
11.30 -
3.00 下午
3.00 下午
11:30 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期一
26
午餐
11.30 -
3.00 下午
3.00 下午
11:30 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
星期二
27
午餐
11.30 -
3.00 下午
3.00 下午
11:30 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
10.00 晚上
10.00 晚上
6:00 晚上 - 10:00 晚上
蛋奶素选择
可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
不可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
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若林日本料理
Tokyo
怀石料理
午餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$97.65 - 130.21
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Tokyo
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午餐: US$39.06 - 52.08
晚餐: US$97.65 - 130.21
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Tokyo
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午餐: US$97.65 - 130.21
晚餐: US$260.42 - 325.53
午餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$130.21 - 195.31
French cuisine Sublime Azabujuban
Tokyo
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午餐: US$32.55 - 65.10
晚餐: US$32.55 - 65.10