餐厅详情

炭火割烹白坂是一家充满自由与创意风格的割烹餐厅，它以传统为工具追求美味，而不是一味地崇拜过去。

主厨饭井秀树自小在家族经营的中餐馆中成长，耳濡目染美食的魅力。他的职业生涯在澳大利亚、美国和日本都取得了成功，并将这些经验融入到创意怀石料理中，采用西方食材和现代化的呈现方式。比如，鱼子酱塔塔这样的菜肴，绝对不会出现在传统的日本菜单中。

餐厅的菜单每两周更换一次，以适应季节的变化，因此每次用餐都是一种新体验，直到菜品端上桌，你才会知道自己将品尝到什么。如果你还不确定菜品是什么，不用担心，所有员工都会讲英语，随时为你解答疑惑。

饭井主厨还是一位持证的侍酒师，因此这里的餐酒搭配也非常出色。有些搭配甚至打破常规，比如用带有泡沫的起泡清酒搭配芥末！

这家创新餐厅需要提前预约，所以请务必尽早预订。

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Sumibi Kappō Shirosaka 电话号码

Sumibi Kappō Shirosaka 营业时间

Sumibi Kappō Shirosaka 地址

日本东京都港区赤坂6丁目3-9 107-0052

Sumibi Kappō Shirosaka 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。