Sushi Ooga
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简介
餐厅详情
地点
Sushi Ooga由一位拥有深厚寿司背景的厨师经营,他独立创业并取得了巨大成功。
餐厅详情
关西风格的寿司有着独特的魅力,与更为人熟知的关东寿司截然不同。这家位于大阪的餐厅是品尝这种风味的最佳去处之一。店主是一位第四代寿司师傅,他曾在家族的店铺Yasuke接受训练,而这家店就位于他现有餐厅的对面。
穿过精致的木门,沿着由古灯照亮的石径走进主厅。在这里,他为客人奉上令人无法抗拒的握寿司,食材包括煮熟的关西白鱼和入口即化的轻腌金枪鱼。
Ooga-san是金枪鱼的高手,这种鱼通常在日本东部更为常见。当有足够的优质金枪鱼时,他会特别提供套餐,展示每一块鱼肉的美味。
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