寿司 Yon HANA

闪闪发光的红色金枪鱼片一片片重叠在一起，形成厚厚的花瓣。它被放在寿司米饭上，上面镶嵌着宝石般的海胆，最后是可食用的金色叶子，就像花朵上闪闪发光的花蜜。这道菜放在柜台上，引起了阵阵赞许声。完美也许并不存在，但 Sushi Yo Hana 的招牌寿司却非常接近完美。 这道菜是对店名--"HANA "在日语中是花的意思--的众多赞美之一，也是这家暗色诱惑的豪华寿司店成为六本木最漂亮场所的头号竞争者的原因。花卉主题渗透到每个角落。入口处层层叠叠的薰衣草色花朵迎面而来，柜台后引人注目的清新插花装置也始终如一。风度翩翩的店员和身着白夹克的寿司师傅为整个餐厅锦上添花，他们深知，美是 Sushi Yon 这家姊妹餐厅的基因，而精湛的技艺则是它自己的语言。