Una inmersión total en el mundo del Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta experiencia es para aquellos que realmente quieren profundizar en todos los aspectos relacionados con el Evo. Qué haremos... Comenzamos con una visita guiada directamente en el olivar donde aprenderás la forma toscana de podar árboles, cómo reconocer las diferentes variedades de árboles y sus características que encontrarás en el aceite: experiencia práctica ! - Luego, una lección detallada sobre cómo se extrae el aceite de oliva en el molino, cuál es la clasificación italiana de todos los diferentes niveles de calidad del aceite de oliva y por qué el aceite de oliva es tan importante para nuestra salud. También aprenderás cuál es la temperatura ideal del aceite, qué tipo de copa usar y cuál es la mejor manera de hacer una cata de aceite de oliva. - Después de la teoría, seguirá una cata guiada a ciegas de 3 tipos diferentes de AOVE: cuál es la forma profesional de catar un aceite de oliva y sobre todo cómo reconocer uno de calidad aunque estés haciendo una cata a ciegas. - Finalmente, seguirá un almuerzo casero de cuatro platos con vinos de granja debidamente maridados.