Un bento es un tipo especial de almuerzo japonés empaquetado que no solo es delicioso, sino también colorido y saludable. Normalmente incluye arroz, un plato principal y dos guarniciones. En esta Clase de Preparación de Bento Japonés Saludable, un instructor de cocina experimentado te enseñará a hacer tu propio bento japonés delicioso y nutritivo. A lo largo del curso, dominarás los fundamentos de la cocina casera japonesa y aprenderás a preparar platos como tamagoyaki (tortilla japonesa enrollada), onigiri (bolas de arroz) y un plato principal a tu elección, como tonkatsu crujiente (chuleta de cerdo frita) o pollo teriyaki. Finalmente, decorarás tu caja de almuerzo utilizando diferentes accesorios y técnicas para que luzca tan deliciosa como sabe.

Hay varios puntos importantes a considerar al hacer un bento japonés. Por ejemplo, el recipiente debe tener una partición para la porción de carbohidratos (tradicionalmente arroz, pero también se puede usar pasta o pan) para que no se impregne con otros sabores. El plato principal suele ser una proteína, como pollo karaage crujiente (pollo frito japonés), pescado o hamburguesa, mientras que la guarnición puede consistir en verduras salteadas o ensalada. Por último, debe haber un equilibrio general de proteína (carne), carbohidratos (arroz) y fibra (verduras) que le da al bento japonés su variedad de color, sabor y nutrición. ¡El instructor de cocina cubrirá todo esto y más en la Clase de Preparación de Bento Japonés Saludable!