STARTER
Sikil P'aak
Un chapuzón maya tradicional hecho de semillas de calabaza tostadas, tomate y especias, que ofrece una introducción rica y terrosa a los sabores yucatecos.
STARTER
Tzic de Venado
Venado rallado ligeramente sazonado con cítricos y hierbas, mostrando un sabor fresco y delicado arraigado en la antigua cocina maya.
STARTER
Sopa de Lima
Una sopa de pollo fragante con un toque distintivo de lima local, equilibrada con tiras de tortilla crujientes y especias sutiles.
STARTER
Empanada de Queso de Bola
Pastel crujiente relleno de queso Edam, mezclando la influencia europea con la tradición yucateca en un bocado salado.
MAIN
Cochinita Pibil
Cerdo asado lentamente marinado en achiote y cítricos, tradicionalmente cocinado bajo tierra para un sabor profundo, tierno e icónico.
MAIN
Queso Relleno
Un rico y abundante plato con queso Edam relleno de carne condimentada, servido con una sabrosa salsa a base de tomate.
DESSERT
Rico Caballero Pobre
Un postre tradicional inspirado en recetas coloniales, que combina pan dulce, jarabe y especias cálidas para un final reconfortante.
Punto de Encuentro
Punto Final
