El amor de Japón por los platos inspirados en Occidente es bien conocido, y el Tonkatsu es un ejemplo perfecto: una chuleta de cerdo empanizada y frita hasta alcanzar un dorado crujiente.

En esta clase práctica, los participantes aprenden a recrear esta querida comida reconfortante en una acogedora cocina casera en el centro de Osaka.

Tu anfitriona, Maya, nació en Canadá y se crió en Osaka, lo que le da una perspectiva única de las culturas japonesa y occidental. Gracias a su experiencia en hospitalidad profesional en Walt Disney World, hace que cada invitado se sienta genuinamente bienvenido. Algunos días, su madre o su hermana Arisa se unen para aportar un toque familiar cálido y auténtico.

Después de reunirse en el punto designado, los participantes se dirigen a la cocina. Todos los niveles de habilidad son bienvenidos. Serás guiado en cada paso, desde la preparación de una sopa de miso a base de dashi hasta lograr el crujido característico del Tonkatsu.

Para terminar con un toque dulce, elabora a mano Fruit Daifuku, un mochi suave y masticable relleno de fruta de temporada, y disfrútalo con una taza de matcha recién batido.

Esta clase es más que cocinar. Es una tarde relajada de comida, cultura y conexión en el corazón de Osaka.