Entra en una cocina iluminada por el sol en Tokio, donde el rico aroma del miso hirviendo y el suave chisporroteo de la salsa de soja te reciben como un viejo amigo. Aquí, Takako, una chef con más de 40 años de experiencia y un tesoro de recetas familiares, te invita a descubrir los deliciosos secretos de la cocina casera japonesa. Desde condimentos fermentados transmitidos a través de generaciones hasta platos llenos de umami, aprenderás habilidades prácticas que llevarán la tradición a tu mesa.

Ya seas nuevo en la cocina o un amante de la gastronomía experimentado, el estilo cálido y lleno de historias de Takako hace que cada corte, revuelto y degustación sea una aventura alegre. Comienza saboreando sabores fermentados que podrían sorprender a tu paladar, y luego sumérgete en la preparación de una comida hecha con amor y cuidado.

Después, ¡disfruta de los frutos de tu trabajo con nuevos amigos! Las necesidades dietéticas veganas, sin gluten y otras son atendidas con consideración; solo háznoslo saber.

Ven con hambre de sabor, cultura y conexión. Vete con el estómago lleno, el corazón contento y recetas que atesorarás para siempre.