Clase Privada de Preparación de Sushi en Tsukiji, Tokio

Tsukiji, hogar del Mercado Exterior de Tsukiji y anteriormente el mercado de pescado más famoso de Japón, es a menudo llamado la cocina de Tokio. En esta vibrante área, encontrarás un restaurante de sushi donde los chefs transforman la pesca del día en sushi fresco mientras comparten su experiencia con entusiastas de todo el mundo. Esta lección privada te enseñará a enrollar temaki y ensamblar nigiri sushi usando ingredientes de temporada, haciendo un total de 6 piezas. Molerás wasabi real con un rallador tradicional de piel de tiburón y lo probarás. Mientras observas a un chef profesional asar y golpear pescado, también degustarás cinco o seis piezas que preparan para comparar con tus propias creaciones. A lo largo del camino, descubrirás los diferentes cuchillos utilizados en una cocina de sushi y cuándo usar cada uno. Al final de tu clase, recibirás un certificado que reconoce tus habilidades para hacer sushi. Dentro del restaurante, notarás detalles inspirados por Koto, la mujer que reconstruyó el legado de su familia después de que el restaurante de sus padres fuera destruido durante los bombardeos de Tokio en la Segunda Guerra Mundial. A través de su dedicación y amor por el sushi, el negocio no solo se reanudó sino que se expandió a 31 restaurantes bajo el nombre Tsukiji Tamazushi. Este restaurante de sushi, inaugurado en 2022, es solo con reserva. Su interior de madera y tonos cálidos y terrosos crean una atmósfera nostálgica que refleja la visión de Koto. El hermoso entorno y el sushi fresco y delicioso harán que tu experiencia de hacer sushi sea tanto memorable como inspiradora.