El pancake japonés salado, mejor conocido como “okonomiyaki”, es famoso tanto en Osaka como en Hiroshima. La diferencia es que el okonomiyaki estilo Osaka se hace con una masa, mientras que el okonomiyaki de Hiroshima tiene sus ingredientes en capas. El nombre del plato proviene de “okonomi”, que significa “a tu gusto”, y “yaki” que significa “a la parrilla”, ¡por lo que este plato te invita a añadir tus rellenos y coberturas favoritas! La versión estilo Hiroshima es comúnmente llamada simplemente “Hiroshima-yaki”, y es igual de deliciosa que la de Osaka.

Sumérgete en la cocina virtual con esta clase de cocina online de okonomiyaki, ¡orgullosamente presentada por uno de los productores de salsa de okonomiyaki más famosos de Japón! Conocida por su icónico logo de cara roja y blanca, la Salsa Otafuku Okonomiyaki se ha elaborado durante décadas con su sabor salado característico que combina perfectamente con los irresistibles trozos de okonomiyaki. La empresa ha estado en funcionamiento desde la década de 1920, con la invención de la salsa más tarde en los años 50.

Ganando popularidad en el período de posguerra de Japón, el okonomiyaki evolucionó de ser un “snack de una moneda” vendido por vendedores ambulantes a convertirse en una comida sustancial. Hoy en día, ¡es uno de los platos más abundantes y populares de Japón! Generalmente hecho a base de repollo, puedes disfrutarlo cocinado frente a ti en restaurantes de okonomiyaki o prepararlo tú mismo en planchas teppanyaki chisporroteantes. Durante esta clase de cocina, también aprenderás sobre la historia de este delicioso pancake japonés, el crecimiento del imperio de salsas de Otafuku y cómo cocinarlo.

El Estudio de Cocina Okosta en la Estación de Hiroshima se enorgullece de presentar esta clase de cocina online para hacer okonomiyaki en casa. ¡Puedes disfrutar de esta clase desde cualquier parte del mundo! Simplemente inicia sesión online durante el horario de la clase y sigue desde casa mientras los expertos del estudio de cocina Okosta te guían en cada paso, brindándote consejos y trucos útiles para cocinar tu propio okonomiyaki.