Biku

Biku es un restaurante galardonado ubicado en el quinto piso del edificio Lion en Hiroshima, Japon. Este establecimiento es un verdadero tesoro escondido que ofrece una experiencia culinaria sofisticada y vibrante. La especialidad de Biku es la cocina japonesa, con un enfoque particular en mariscos frescos y platos al estilo izakaya. El menu de Biku es un festin para los amantes del marisco, destacando platos como el sashimi platter, el horse meat yukhoe y el mackerel and umeboshi kamameshi, que se cocina con la tecnica tradicional de kamameshi en una olla de hierro. Otros platos imperdibles incluyen el eel tempura envuelto en hojas de shiso y el grilled firefly squid. El ambiente en Biku es calmado e invitante, perfecto para disfrutar de una comida relajada con amigos o familiares. El servicio es atento y excelente, asegurando que cada visita sea memorable. Ademas, el restaurante ofrece una amplia seleccion de sake japones y bebidas locales para complementar su experiencia gastronomica. El propietario de Biku se enorgullece de capturar personalmente algunos de los mariscos que se sirven, garantizando la frescura y calidad de cada plato. Si buscas una experiencia culinaria autentica en Hiroshima, Biku es una parada obligatoria.