Fujinami Sushi

Fujinami Sushi es un encantador restaurante ubicado en Matsumoto, Nagano, a solo 10 minutos a pie de la estacion de Matsumoto y cerca del rio Metobagawa. Este establecimiento familiar ofrece una experiencia culinaria intima con solo seis asientos en la barra y una pequena habitacion tatami, creando un ambiente acogedor y calido. La cocina de Fujinami Sushi se centra en el sushi y los mariscos, destacando platos como el conger eel, la caballa marinada y el sea urchin con pure de maiz. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia de sushi omakase, donde el chef muestra su habilidad en el corte preciso de pescado y la preparacion de sushi. El servicio es amigable y se recomienda hacer reservaciones debido al espacio limitado. Los clientes aprecian la interaccion cercana con el chef y su hijo, quienes se esfuerzan por explicar los platos a los comensales que no hablan japones. Fujinami Sushi no solo ofrece una comida excepcional, sino que tambien brinda una experiencia gastronomica unica en un entorno intimo y acogedor, perfecto para los amantes del sushi y los mariscos.