G -WA Selection- (Tokyo Marriott Hotel)

El Tokyo Marriott Hotel, uno de los hoteles más prestigiosos de la ciudad en la exclusiva zona de Shinagawa, tiene la responsabilidad de ofrecer comidas que hagan que los clientes viajeros quieran regresar. Con G ~Wa Selection~, el hotel logra precisamente eso con su novedoso giro "Franco-Japonés" en la alta cocina. Conceptualizado con el mayor cuidado y atención, el principal atractivo del restaurante son sus cursos omakase, que cambian con la temporada. Incluso los nombres de cada plato representan una pieza autónoma de la historia culinaria y una parte integral del tema de lujo característico del Marriott que se extiende a lo largo de la comida. Un vistazo al menú a la carta revela platos tradicionalmente domésticos, como kombu-maki al estilo de Okinawa (cerdo envuelto en algas) junto a ofertas de lujo como atún graso y erizo de mar cremoso. Un fondo negro texturizado enmarca a los expertos chefs de sushi detrás del tradicional mostrador de 8 asientos, mientras que los platos creativos coronados con hierbas y flores de temporada recuerdan a los comensales la presencia internacional del hotel. Cada comida impresiona con una fusión de la finura francesa y el arte japonés.