Yōmasu sentā kitagawa

Descubre Yoson Center Kitagawa, una joya escondida en el corazón de Maibara, Shiga. Este auténtico restaurante japonés se especializa en los exquisitos sabores de la trucha Biwa local y otras variedades de pescado regional. Conocida como la “Joya del Lago Biwa”, esta delicadeza se sirve tanto cruda como a la parrilla, resaltando su sabor delicado. Con ingredientes provenientes de las aguas prístinas de la cercana Granja de Truchas Samegai, cada plato garantiza frescura y calidad. El menú celebra las técnicas tradicionales de la cocina japonesa, presentando sashimi, opciones a la parrilla y especialidades de trucha meticulosamente preparadas. Disfruta del entorno sereno de este centro culinario regional, donde el diseño contemporáneo se encuentra con la tradición japonesa en perfecta armonía. Con un acceso conveniente y un personal acogedor, Yoson Center Kitagawa ofrece una experiencia gastronómica inolvidable en Shiga.