Ichikawa

Ubicado en el pintoresco camino histórico de Nakasendo en Oi-juku, Ichikawa es un destino gastronómico que ofrece una experiencia única de la cocina japonesa tradicional en un entorno de ryokan. Este restaurante, con una rica historia que se remonta a 1624, es dirigido por la decimosexta generación de la familia Ichikawa, quienes han mantenido viva la tradición y la hospitalidad por más de 401 años. Ichikawa se especializa en la cocina japonesa con un enfoque en castañas, ofreciendo platos como tofu de sésamo con castañas, sashimi, dobin mushi y shabu-shabu. La presentación al estilo kaiseki y el uso de ingredientes locales y de temporada son características destacadas de su propuesta culinaria. Además, los comensales pueden disfrutar de una experiencia macrobiotica, una opción rara en los ryokans. El ambiente del restaurante es auténticamente japonés, con una decoración elegante que complementa la experiencia gastronómica. Los comensales pueden disfrutar de habitaciones privadas con vistas al jardín, lo que añade un toque de exclusividad y tranquilidad a su visita. La hospitalidad es un sello distintivo de Ichikawa, con un personal atento y considerado que asegura una experiencia memorable. El restaurante se encuentra a poca distancia a pie de la estación de tren y del museo Hiroshige, con estacionamiento disponible al otro lado de la carretera, lo que facilita el acceso a los visitantes.