Imase

Ubicado en el pintoresco pueblo de Beppu, Imasei es un restaurante de larga tradición famoso por su maestría en la cocina de unagi (anguila). Aquí, podrás deleitarte con esta delicadeza japonesa por excelencia, conocida por sus ricos sabores. La anguila fresca, asada al estilo Kansai—conocido como "jiyaki"—se cocina a alta temperatura, creando un aroma ahumado y una textura que se derrite en tu boca. Perfectamente acompañada con una salsa tare dulce y salada, la anguila complementa el arroz firme pero sabroso, haciendo de esta una experiencia culinaria inolvidable. Ubicado en 14-1 Yamanotechō, Beppu, Imasei está a solo un paso de los famosos baños termales de Beppu. Se destaca por ofrecer exquisitas comidas al mediodía durante horas exclusivas. El ambiente mezcla tradición con comodidad, ofreciendo asientos como habitaciones tatami, un entorno perfecto para cualquier comensal. Un amplio estacionamiento asegura fácil acceso incluso en momentos de alta demanda. Los clientes adoran el servicio cálido y atento, donde el personal está bien informado sobre los detalles de platos como hitsumabushi y kabayaki. La cocina, predominantemente gestionada por mujeres expertas, mantiene el legado de Imasei, preservando su receta secreta de salsa durante décadas. Disfruta de los sabores en Imasei, una experiencia gastronómica profundamente arraigada en la herencia culinaria japonesa.