Kawabata En

Kawabata En es un restaurante en Sakura, Chiba, que se especializa en platos de unagi (anguila). Ubicado en 2712-3 Usuida, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única con su anguila preparada al estilo Kansai, caracterizada por una piel crujiente y ligeramente carbonizada, y una carne suave y esponjosa. Los platos destacados incluyen el Matsu-unaju y el Take-unaju, así como el hígado de anguila a la parrilla. El ambiente del restaurante es tranquilo, con opciones de asientos en tatami, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia auténtica y relajante. Aunque no se aceptan reservas, los visitantes pueden disfrutar de la frescura de los platos, ya que la anguila se prepara después de realizar el pedido, garantizando así su máxima calidad. Kawabata En también es conocido por exhibir autógrafos de celebridades como Naoko Takahashi, lo que añade un toque especial al lugar. Además, cuenta con un amplio estacionamiento detrás del restaurante, facilitando el acceso a los visitantes. La dedicación al detalle y la calidad en la preparación de sus platos hacen de Kawabata En un destino imperdible para los amantes de la anguila y aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica en Japón.