Detalles del Restaurante

Un viaje a las montañas y bosques de Hokkaido puede ser complicado para algunos, pero la siguiente mejor opción podría estar a solo unos metros del bullicioso Golden Gai de Shinjuku.

Centrado en el concepto de un "viaje de un día a Hokkaido", el restaurante Kabukicho Hokkaisushi y Tempura Sushiyama pretende ofrecer a los visitantes un pequeño sabor de la despensa del norte de Japón, a través de un menú que utiliza intensamente ingredientes de temporada provenientes de Hokkaido. Su marisco, en particular, se envía directamente desde el mercado matutino de Hakodate todos los días, donde es evaluado por los chefs expertos de Sushiyama antes de convertirse en nigiri.

Cada curso comienza con un chawanmushi de mariscos (flan de huevo al vapor) para abrir el apetito, antes de ofrecer a los huéspedes deliciosos sabores de Hokkaido a través de porciones de sushi, tempura y platos pequeños. Las verduras del tempura son seleccionadas especialmente no solo por su sabor, sino también por su vibrante color, convirtiéndolas en un deleite no solo para el paladar, sino también para la vista. Cada plato individual en el menú sirve como una pincelada, todas las cuales se unen para pintar un cuadro culinario de la prefectura.

Al igual que su predecesor KIBORI, Sushiyama también cuenta con más de 1,000 tallas de osos pardos de Hokkaido dispersas por todo el restaurante, observando a los invitados desde estantes o accesorios de pared.

Hokkaisushi and Tempura Sushiyama Shinjuku Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• Se solicita a los invitados que tomen en cuenta que el restaurante puede no ser capaz de acomodar ciertas restricciones dietéticas.

• El contenido del menú de curso que se detalla a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados las opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Hokkaisushi and Tempura Sushiyama Shinjuku Días Laborales

Hokkaisushi and Tempura Sushiyama Shinjuku Dirección

Edificio Cereza Yoei Shinjuku 6F, 1-16-3 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokio 160-0021

Hokkaisushi and Tempura Sushiyama Shinjuku Información de acceso

• Hokkaisushi y Tempura Sushiyama Shinjuku es accesible a través de una caminata de 5 minutos desde la estación JR Shinjuku

• o una caminata de 3 minutos desde la estación Seibu-Shinjuku en la línea Seibu-Shinjuku. Está ubicado junto al Don Quijote Shinjuku Kabukicho

• en el mismo edificio que el Komeda’s Coffee.

Hokkaisushi and Tempura Sushiyama Shinjuku Número de teléfono

Hokkaisushi and Tempura Sushiyama Shinjuku Política de cancelación

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