Detalles del Restaurante

Mientras que Tokio es famosa por sus templos del sushi, descubrir un lugar excepcional en su ciudad hermana junto al mar, Yokohama, requiere un poco más de exploración. Afortunadamente, la llegada de la sucursal de Sushi Matsumoto asegura que los habitantes de la ciudad y los aficionados al sushi sepan que no tienen que conformarse con menos. Con varias ubicaciones, incluyendo una sede principal con estrella Michelin en Akasaka, este restaurante de sushi trae al vecindario sushi Edomae de alta gama con un menú estacional basado en la tradición.

La sucursal de Yokohama ofrece un ambiente sereno y acogedor. La luz natural que entra a través de las tradicionales pantallas shoji ilumina el espacio, destacando el mostrador de sushi centralmente ubicado, una característica distintiva de los restaurantes de sushi de alta calidad.

La selección de ingredientes para su sushi Edomae es una tarea de alta exigencia. El establecimiento se enfoca en utilizar atún comprado a su proveedor especial, capturado en aguas locales siempre que sea posible. Dependiendo de la temporada, los comensales pueden disfrutar de atún de las aguas de Aomori, Nagasaki, Hokkaido o Wakayama. Se da preferencia al corte de la parte superior del vientre, más cercano a la cabeza, valorado por su sabor rico y su contenido de grasa suculento, servido sobre arroz sazonado con vinagre rojo. Antes de esto, la comida típicamente comienza con una rica sopa de almejas shijimi e incluye guarniciones como chawanmushi y pescado nebuto frito (pez cardenal japonés) capturado en Onomichi.

Sushi Matsumoto Yokohama Días Laborales

Sushi Matsumoto Yokohama Dirección

Galleria Yokohama 3F-B, 2-chome-19-6 Tsuruyacho, Kanagawa Ward, Yokohama, Kanagawa, 221-0835

Sushi Matsumoto Yokohama Información de acceso

• Sushi Matsumoto Yokohama está a 2 minutos a pie de la estación de Yokohama.

Sushi Matsumoto Yokohama Número de teléfono

Sushi Matsumoto Yokohama Política de cancelación

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