Detalles del Restaurante

Conocido por ser un histórico distrito de luces rojas, el barrio de Kabukicho en Shinjuku podría parecer que solo alberga bares de yakitori y snack bars. Sin embargo, los conocedores saben que, escondidos en callejones y por encima de las multitudes, se encuentran algunos de los mejores restaurantes de Tokio.

Uno de estos restaurantes es Sushi Yamaken. Comparado con su sucursal hermana en la exclusiva área de Higashi-Ginza, parece fuera de lugar en las calles de Kabukicho, justo al otro lado de la carretera de la imponente estatua de la Cabeza de Godzilla. Sin embargo, esto solo hace que su atmósfera tranquila y serena sea aún más atractiva, ideal para disfrutar de un servicio de sushi omakase de alta gama al final de un día recorriendo las calles de Shinjuku.

A diferencia de su contraparte en Ginza, el Sushi Yamaken en la salida este de la estación de Shinjuku opta por un diseño menos inspirado en Occidente, favoreciendo una atmósfera japonesa más tradicional, con un uso intensivo de madera natural, iluminación cálida y tonos cremosos. Un amplio mostrador envolvente acomoda a más de una docena de invitados, con opciones de asientos en mesas también disponibles para facilitar la conversación o reuniones de negocios.

En términos de hospitalidad, ambiente y habilidad culinaria, Sushi Yamaken Shinjuku East Exit se encuentra entre los mejores. Expertos chefs sirven no solo nigiri impecablemente formados con mariscos frescos y otros ingredientes, sino también pequeños platos estilo kappo que permiten a los invitados degustar las capturas y productos más frescos que el restaurante puede obtener a través de su extensa red de proveedores en todo el país.

Pero la gran fama de Sushi Yamaken, de hecho, es su famoso curso de atún todo lo que puedas comer, que lo ha convertido en el tema de varios artículos de revistas y web. Más recientemente, también se ha hecho conocido por su "perro Yamaken", una variación del popular "perro uni" que desde entonces ha llegado a varios de los mejores restaurantes de sushi de Ginza.

Una opulenta combinación de erizo de mar y atún rojo hon-maguro, envuelto en una hoja de alga nori seca, un solo bocado del perro Yamaken probablemente llevará a los invitados a la recepción para hacer su próxima reserva con el personal.

Sushi Yamaken Shinjuku East Exit Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se lista a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• Aunque el restaurante hará todo lo posible por reservar las opciones de asientos preferidas de los invitados, puede que no siempre sea posible debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Sushi Yamaken Shinjuku East Exit Días Laborales

Sushi Yamaken Shinjuku East Exit Dirección

WaMall Kabukicho 6F,1-18-9 Kabukicho, Shinjuku City, Tokyo, 160-0021

Sushi Yamaken Shinjuku East Exit Información de acceso

• Sushi Yamaken Shinjuku East Exit es accesible a través de un paseo de 2 minutos desde la salida sur de la estación Seibu-Shinjuku

• un paseo de 4 minutos desde la salida B13 de la estación JR Shinjuku

• o un paseo de 4 minutos desde la salida B12 de la estación Shinjuku-nishiguchi.

Sushi Yamaken Shinjuku East Exit Número de teléfono

Sushi Yamaken Shinjuku East Exit Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 72 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.