Detalles del Restaurante

No todos los restaurantes de teppanyaki son iguales. Algunos destacan por su ubicación conveniente, otros por su ambiente exquisito, y otros más por la calidad y rareza de los cortes de wagyu que ofrecen.

Teppanyaki Gump es uno de esos raros restaurantes que cumple con los tres aspectos. Ubicado justo afuera de la estación Osakatemmangu (a una parada de la estación Umeda), una de las estaciones más concurridas de la línea JR Tozai gracias a su proximidad al Santuario Osaka Tenmangu y la calle comercial Tenjinbashi-suji, Teppanyaki Gump es uno de los restaurantes de teppanyaki más visitados en el área de Tenmangu, compartiendo la escena con otros restaurantes destacados como Sushi Toyonaga y Sushitsune.

Pero Teppanyaki Gump también se distingue por su uso de carne de wagyu Naniwa Kuroushi. El wagyu de primera de Osaka, Naniwa Kuroushi, es un tipo de wagyu kuroge —carne de vaca negra japonesa, la misma que dio origen al famoso Kobe beef— que se produce en cantidades extremadamente pequeñas, con solo seis a siete cabezas de ganado vendidas cada mes. Criadas en un solo rancho en la ciudad de Hannan, a una hora al sur de Osaka, las vacas son alimentadas con una dieta especial que incorpora cáscaras de soja, salvado y uvas trituradas, otorgando a la carne su sabor distintivo.

Impulsada a la fama al ser servida en la Cumbre del G20 en Osaka en 2019, se ha convertido en una de las carnes más valoradas del país. Es esta carne la que los chefs de Teppanyaki Gump preparan con maestría, en un espacio íntimo y moderno que nunca se siente abarrotado o abrumador.

El propietario-chef se formó en un restaurante francés e incorpora su amplia experiencia en la escena culinaria allí en su parrilla de teppanyaki, una fusión magistral de dos de las principales filosofías culinarias del mundo. Naturalmente, para la cocina francesa, se ofrece una amplia selección de vinos para acompañar la comida, seleccionados personalmente por el propietario-chef y el chef principal.

Teppanyaki Gump Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. Es posible que el restaurante no pueda acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• Aunque el restaurante hará todo lo posible para reservar las opciones de asientos preferidas por los invitados, es posible que no siempre sea posible debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Teppanyaki Gump Días Laborales

Teppanyaki Gump Dirección

Edificio Shinko 5, 2-5-3 Tenjinbashi, Distrito Kita, Osaka, 530-0041

Teppanyaki Gump Información de acceso

• Teppanyaki Gump está ubicado a 1 minuto a pie de la estación Osakatemmangu en la línea JR Tozai

• o a 3 minutos a pie de la estación Minamimorimachi en la línea Tanimachi del Metro de Osaka.

Teppanyaki Gump Número de teléfono

Teppanyaki Gump Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 72 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.