Teuchi Soba Yoshinoya

Teuchi Soba Yoshinoya es un restaurante galardonado ubicado en el encantador barrio de Shimizu Ward, Shizuoka, justo enfrente del Yui-juku Honjin Park y cerca del Hiroshige Museum. Este establecimiento se especializa en soba, fideos de trigo sarraceno, elaborados con trigo nuevo proveniente de Horokanai, Hokkaido. Entre sus platos destacados se encuentran el seiro, tempura seiro y el tempura de camaron sakura, que se sirve fresco con un minimo de rebozado para resaltar el sabor del camaron. El restaurante se encuentra en un edificio tradicional de madera construido en 1930, que conserva un ambiente retro con paredes de yeso y decoracion vintage. El interior ofrece un espacio con suelo de tierra al frente, una gran mesa y dos asientos en la barra, ademas de un area trasera con dos mesas sobre un piso elevado de madera, donde se deben quitar los zapatos. La atmosfera es tranquila y elegante, manteniendo un encanto antiguo. El servicio es proporcionado por una pareja, con la esposa ofreciendo un trato suave y cortes, mientras que el esposo es amigable y alegre. Ademas, el personal telefonico es conocido por su amabilidad. Teuchi Soba Yoshinoya utiliza ingredientes locales, como el camaron sakura de Yui, lo que garantiza una experiencia culinaria autentica y de calidad.