Torisei Hanare

Torisei Hanare es un restaurante emblematico ubicado en Yamato, Kanagawa, conocido por su exquisita oferta de yakitori y tripas a la parrilla. Fundado en 1952, es uno de los restaurantes de yakitori mas antiguos de la ciudad, y actua como un anexo del renombrado restaurante Torisei. En Torisei Hanare, los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria unica gracias a su tecnica de coccion lenta sobre carbon binchotan, que realza el umami de cada bocado. Entre los platos destacados se encuentran el muslo de pollo a la parrilla, el famoso Negima, el higado y el Tsukune. El plato especial Toro Reba con aderezo de sal es una delicia imperdible, al igual que las alitas de pollo gyoza. El ambiente del restaurante combina la nostalgia de una tienda tradicional de yakitori con un toque moderno y sofisticado. Ofrece tanto asientos en mesa como en barra, atendidos por un equipo de cuatro personas que se encargan tanto del servicio como de la cocina. Situado a solo tres minutos a pie de la estacion Yamato, accesible a traves de las lineas Odakyu y Sotetsu, Torisei Hanare es un destino ideal para quienes buscan una experiencia autentica de yakitori en un entorno acogedor. Ademas, ofrece una amplia variedad de sake japones para maridar con sus deliciosos platos.