Udon Main

Udon Main es un restaurante ubicado en el tranquilo barrio de Higashiyama, Kyoto, en la pintoresca calle Shinmonzen. Este establecimiento combina lo mejor de la cocina japonesa con un toque moderno, ofreciendo una experiencia culinaria única centrada en el udon, los dumplings y el ambiente de izakaya. El menú de Udon Main es famoso por sus platos de udon únicos, como el Udon de Caballa Ahumada con Pimienta, el Udon Tonpo-Ro y el Udon de Miso y Cilantro. Cada plato es una obra maestra que destaca por su sabor y presentación. El Udon Tonpo-Ro, por ejemplo, incluye panceta de cerdo japonesa, bok choy, cebolla blanca rallada, canela, anís estrellado y granos de pimienta rosa, todo cocido a la perfección en una salsa secreta transmitida por el abuelo del propietario. El ambiente del restaurante es una mezcla de lo tradicional y lo moderno, con luces de neón y señales misteriosas que contrastan con la fachada de una kominka (casa de estilo tradicional japonés). El espacio es acogedor y pequeño, con capacidad para 14 personas, lo que crea una atmósfera hogareña donde los comensales deben quitarse los zapatos. El personal es extremadamente amable y servicial, y algunos hablan inglés con fluidez, lo que facilita la experiencia para los visitantes extranjeros. Además, el restaurante ofrece un menú en inglés y una selección de cervezas artesanales japonesas. Udon Main es el lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada, ya sea solo o con amigos, en el corazón de Kyoto.