Unagi Tajima

Unagi Tajima es un restaurante galardonado ubicado en Shimotsuke, Tochigi, cerca de la estacion JR Jichi-iida. Este acogedor establecimiento, con un ambiente que evoca la era Showa, es famoso por su cocina especializada en unagi, soba y tempura. Los platos estrella incluyen Unaju, Unagi Don y Tempura Soba, todos preparados con tecnicas tradicionales de asado al carbon que realzan el sabor autentico de los ingredientes. El restaurante es dirigido por una pareja de ancianos que han mantenido el negocio durante muchos anos, ofreciendo un servicio atento y considerado, ideal para quienes tienen necesidades especiales. Se recomienda hacer reservaciones debido a la alta demanda. Unagi Tajima tambien se destaca por sus fideos soba hechos a mano, una delicia que complementa perfectamente los platos de anguila. La experiencia culinaria es enriquecida por el calido servicio que hace sentir a los comensales como en casa. Este lugar es una parada obligatoria para los amantes de la cocina japonesa tradicional que buscan una experiencia autentica en un entorno acogedor.