Unagiya

Unagiya es un restaurante tradicional especializado en la cocina de unagi, ubicado en el corazon de Funabashi, Chiba. Este establecimiento es conocido por su ambiente acogedor que recuerda a la era Showa, ofreciendo una experiencia culinaria unica con su interior de tatami elevado y asientos de mesa. La especialidad de Unagiya es el unagi, o anguila, preparado con tecnicas culinarias autenticas que incluyen el vapor y la parrilla sobre carbon. Los platos destacados incluyen unaju, que es anguila a la parrilla sobre arroz, y shirayaki, anguila a la parrilla sin salsa. Tambien ofrecen delicias como unagi maki, higado a la parrilla y sopa de higado con mitsuba y gluten de trigo. Situado a unos 20 minutos a pie de la estacion de Funabashi y cerca del Ayuntamiento de Funabashi, Unagiya es facilmente accesible para los amantes de la gastronomia que buscan una experiencia autentica de unagi. El servicio es calido y acogedor, y se recomienda hacer reservaciones debido a la alta demanda y las horas de operacion limitadas. Con un menu centrado en el pescado y los mariscos, Unagiya es una excelente opcion para los pescetarianos que buscan disfrutar de la cocina japonesa tradicional en un entorno tranquilo y acogedor.