Usagi To Kame

Usagi To Kame es un restaurante de cocina japonesa ubicado en el corazón de Oita, cerca de la estación de Oita. Este encantador establecimiento se especializa en platos que destacan por su frescura, con un enfoque particular en el pescado fresco de la bahía de Beppu. Entre sus platos más representativos se encuentran el chawanmushi con cangrejo Seiko, sopa de piedra con isaki, sashimi de akou y atún medio graso, y sushi de caballa a la parrilla. El ambiente del restaurante recuerda a una tradicional casa de campo japonesa, ofreciendo una atmósfera tranquila y acogedora. Al entrar, encontrarás un mostrador a la derecha y mesas a la izquierda, además de salas privadas que brindan una experiencia íntima y agradable. El servicio es excepcional, con un personal atento que se asegura de que cada visita sea memorable, ya sea que vengas solo, con familia, amigos o en un contexto de negocios. Usagi To Kame ofrece exclusivamente menús de curso, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria completa. El restaurante también es conocido por su amplia selección de sake japonés, que se puede maridar según las preferencias del cliente. La atención al detalle en la calidad del dashi (caldo) es una de las técnicas culinarias que distingue a este lugar. Dirigido por un amable propietario y su esposa, Usagi To Kame es un destino perfecto para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina japonesa en un entorno que evoca la calidez de un hogar rural.