Wine To Teppan Kaido

Wine To Teppan Kaido es un restaurante galardonado ubicado en el corazón de Kanazawa, en la dirección 1-chōme-7-20 Owarichō, Ishikawa. Este exclusivo establecimiento ofrece una experiencia culinaria única centrada en la cocina teppanyaki, destacando tanto carnes como pescados a la parrilla. Entre sus platos más representativos se encuentran el buey Shinshu, el arroz frito de blackthroat seaperch y el arroz de cangrejo, todos elaborados con ingredientes japoneses de alta calidad como el yuba, el sea urchin y el buey Noto. El ambiente del restaurante es íntimo y sofisticado, con solo ocho asientos en el mostrador, lo que lo convierte en un lugar ideal para citas. La decoración en tonos negros y la iluminación tenue crean una atmósfera elegante y acogedora. El servicio es amable y acogedor, y se requiere reserva para disfrutar de esta experiencia exclusiva. El chef propietario, Monsieur Kaido, aporta su vasta experiencia en la cocina teppanyaki, habiendo trabajado anteriormente en el departamento de teppan-yaki del Nikko Hotel. Además, la esposa del chef es sommelier, lo que garantiza una selección de vinos excepcional, complementada por una bodega de vinos a la que los clientes pueden acceder. Wine To Teppan Kaido se trasladó desde el distrito de Higashi Chaya a Owari Town en el verano de 2020, consolidándose como un destino culinario destacado en Kanazawa.