Otsu Uochu

Otsu Uochu es un restaurante galardonado ubicado en el pintoresco barrio de Kyomachi, Otsu, en la prefectura de Shiga. Este establecimiento se especializa en la cocina japonesa, destacando especialmente sus platos de unagi (anguila) y sukiyaki, un delicioso hotpot de soja dulce. Además, ofrece un menú de curso que incluye el famoso Omi beef, conocido por su ternura y sabor excepcional. El restaurante se encuentra en un edificio histórico, reconocido como propiedad cultural tangible a nivel nacional, lo que añade un encanto especial a la experiencia gastronómica. Los comensales pueden disfrutar de una atmósfera tranquila y tradicional, con la opción de cenar en salas privadas que ofrecen vistas al encantador jardín. Entre sus platos de temporada, Otsu Uochu sirve delicias como el sweetfish con huevas y arroz de castañas, así como el hitsumabushi, un plato de anguila crujiente y tierna. Los postres incluyen tofu de almendra y pudin de leche de soja con matcha, perfectos para culminar una experiencia culinaria inolvidable. El servicio es conocido por su hospitalidad excepcional y atención al detalle, ideal para reuniones de negocios, celebraciones y encuentros familiares. Además, el restaurante ofrece una selección de sake japonés de la región del Lago Biwa, complementando perfectamente su oferta gastronómica. Las reservas son esenciales para disfrutar de los platos de anguila, asegurando una experiencia personalizada y placentera.