渋谷から徒歩圏内の静かな世田谷の一角で、心を込めて作られた日本の家庭料理の温かみを体験しませんか？

ゆかさんの居心地の良いキッチンで、砂糖や加工食品を使わずに自然の味を活かしたシンプルで栄養豊富な料理を一緒に作ります。

グルテンフリーやベジタリアン、ヴィーガン料理を専門とする料理講師のゆかさんは、穏やかな指導と細やかな配慮でゲストを歓迎します。メニューや食材の簡単な説明の後、エプロンを着けて一緒に料理を始めましょう。

おにぎりやふわふわの卵焼きといった日本の定番料理を作りながら、日常の食卓で使われるテクニックを学びます。おにぎりを握る時の温かいご飯の感触や、卵が柔らかい層を作る時の優しい音を感じてください。

その過程で、ゆかさんは食材の違いや、さまざまな食事制限に合わせた代替方法を説明してくれます。

このクラスは柔軟で親しみやすく、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、ハラール対応のレシピにアレンジ可能です。ゆかさんは自然で農薬不使用の食材のみを使用し、すべての料理が健康的で本格的に感じられます。

これは単なる料理教室ではありません。日本の家庭料理を楽しみ、地元の温かい雰囲気の中で食事を共有する機会です。

最後には、自分で作った料理を楽しみ、ご自宅でも活用できるスキルを身につけて帰ることができます。