日本では手軽に手に入る餃子ですが、実は作るのが意外と難しい料理です。

生地を上手にこねるところから、具材を詰めてパリッと焼き上げるまで、日本料理の細やかな技術を持った人でなければ、完璧に仕上げるのは簡単ではありません。

しかし、手間をかけた分だけ、湯気の立つ餃子を目の前にしたとき、肉と玉ねぎの香ばしい香りが漂い、最初の一口を味わう瞬間は格別です。

このクラスでは、経験豊富な料理のプロが、餃子作りの秘訣を伝授します。生地の材料を混ぜ、弾力が出るまでこねて、皮をカットし、具材を詰めるまでの全工程をガイドします。

伝統的な餃子の具材であるひき肉と野菜を使って、本格的な味わいを楽しめます。そして、フライパンで底がきつね色になるまで焼き上げたら、出来立ての餃子を楽しむ準備は完了です！

このクラスは、渋谷の恵比寿エリアにある広々としたモダンなキッチンスペースで開催されます。レストランやショップが立ち並ぶトレンディなエリアで、日本の伝統料理について学ぶには最適な場所です。

食事を楽しみながら、日本の食文化や料理について、何でも質問してください。

小さなお土産と、いつでも再現できるレシピをお持ち帰りいただけます。