ミシュラン星付きレストランで学ぶ東京の寿司作り体験
ミシュラン星付きレストランで学ぶ東京の寿司作り体験
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ミシュラン星付きの匠寿司大和那で、マスターから寿司作りを学ぶ特別なクラスです。
ハイライト
ミシュラン星付きの寿司店で寿司作りを学ぶ
最高品質の食材と道具で料理を楽しむ
プロの寿司包丁で魚をさばく
握り寿司、巻き寿司、軍艦巻きの3種類の寿司を作る
本わさびをすりおろす体験
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経験の詳細
2017年に名店寿司匠で経験を積んだ大和那健二シェフによってオープンした寿司大和那は、2020年と2021年に2年連続でミシュラン1つ星を獲得しています。
大和那シェフ自らが厳選した海鮮を使用したおまかせコースでは、その季節の最高の魚が楽しめます。宮城県産の銀坊主一族米を使用し、魚介に合わせて赤酢または白酢で味付けするなど、すべての要素に細心の注意を払っています。
最高の食材を使い、寿司大和那のシェフたちの指導のもと、巻き寿司、握り寿司、軍艦巻きの3種類の寿司を学びます。新鮮なわさびをすりおろし、その鋭いハーブの香りを楽しみ、竹巻きすで巻き寿司を作り、温かいシャリを手で握って握り寿司を作るという感覚的な体験ができます。
東京のトップ寿司店で、経験豊富な寿司マスターから学ぶ実践的な料理教室に参加してみませんか。
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- 時間厳守でお越しください
集合場所と集合時間
寿司大和那でお会いしましょう。詳細は予約後にお知らせします。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも48時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
体験場所
東京には1400万人以上の住民が暮らしています。日本の経済と文化の中心地として機能しているため、この大都市が旅行者のバケットリストの上位に頻繁に登場するのも不思議ではありません。ここでは、伝統的な茶室から未来的な高層ビルまで、あらゆるものを見つけることができます。
This experience was AMAZING. I learned a lot about make a real sushi, with the proper tools, quality ingredients, but the most important thing is that you eat everything that you prepared. So good!...続きを読む
The small size and welcoming atmosphere make it an intimate, hands-on experience where you can disappear in plain sight for a few hours, receive step-by-step guidance from a charismatic, Michelin-s...続きを読む
