プロの寿司職人によるプライベートな寿司作り体験に参加しませんか？

まずは、寿司の歴史や日本の寿司店での正しい食事マナーを学び、地元の人のように外食を楽しむための知識を身につけます。日本のテーブルマナーやタブーをクリアしたら、いよいよ寿司作りのクラスが始まります。

参加者は、職人の見事な包丁さばきを見学しながら、アジをさばいて刺身を切る様子を観察できます。その後、皆さんも参加して、完璧な一口サイズの握り寿司や、マグロまたはカニを使った手巻き寿司を作ります。

この料理教室では、本物のわさびを味わうこともできます。チューブ入りや回転寿司で提供されるものとは違い、本物のわさびは育てるのが非常に難しく、流水の陰で育ちます。そのため、海外では本物のわさびを味わう機会が少なく、日本では贅沢品とされています。

自分で作った寿司を食べながら、職人の話を聞き、その背景についても学ぶことができます。体験の最後には、新しいスキルと体験を記念する写真、そしてお土産を持ち帰ることができます！