料理の腕を上げたい、レパートリーを増やしたい、次の集まりで友人や家族を驚かせたい、そんなあなたにぴったりのクラスです！東京・世田谷でプロの日本料理講師、青木さんのクッキングクラスに参加して、ちらし寿司やさまざまなサイドメニューの作り方を学び、自分で作った料理を楽しみましょう。

青木さんは、料理サロンにさまざまな方々を心から歓迎しています。初心者の方からスキルを磨きたい方、経験豊富な方まで、新しい挑戦を求める方々に温かいおもてなしを提供します。2022年2月に彼女の料理学校を開校し、それ以来、魅力的なオンライン料理レッスンも展開しています。彼女の使命は、単なる料理を超え、食事の体験を向上させ、参加者全員が楽しめるシンプルでワクワクする食卓を作ることです。

この実践的な体験では、ちらし寿司の芸術に飛び込むことができます。完璧な寿司飯の作り方、鰹と昆布の出汁の秘密、寿司野菜の扱い方、錦糸卵の作り方をマスターしましょう。また、味噌汁やかき揚げなどのサイドメニューも作ります。

ちらし寿司は、日本の伝統的な料理で、味付けされた寿司飯の上に新鮮な具材を色とりどりに盛り付けたものです。「ちらし」とは日本語で「散らす」という意味で、料理の見た目を反映しています。通常、ちらし寿司には薄く切った刺身（生魚）、エビやカニなどの調理済みのシーフード、卵焼きの細切り、漬物、そしてゴマや海苔、シソの葉などのトッピングが含まれます。具材の選択は、個人の好みやシェフの創造性によって異なることがあります。