日本で美味しいヴィーガン料理を見つけるのは、特に食材や調理法が分かりにくい場合、難しいことがあります。この名古屋でのプライベートヴィーガン寿司クラスは、安心して日本食を楽しみながら、実践的なスキルを身につけるリラックスした方法を提供します。

クラスは名古屋市の北に位置する静かな住宅街の本格的な日本家屋で行われ、名古屋駅から電車で約20分の距離です。この実践的なセッションでは、旬の野菜や植物性の食材を使った様々なスタイルのヴィーガン寿司の作り方を学びます。メニューには、甘い豆腐の皮を使ったいなり寿司、トマトとオクラの軍艦巻き、昆布で味付けした豆腐と黒キノコの寿司が含まれています。ホストは、適切に味付けされた寿司飯とヴィーガンダシを使ったほっとする味噌汁の作り方も案内します。

料理が終わった後は、作った寿司を一緒に楽しみながら、日本での植物性料理についてさらに話し合い、旅行中のヴィーガン食のヒントを得ることができます。

料理スペースは快適で歓迎的なデザインになっており、座ったままで調理することも可能です。また、家には段差が少なく手すりが設置されているため、高齢者や移動に不安のある方にも適しています。