東京・世田谷で、認定料理インストラクターの青木さんと一緒に、実践的なベジタリアン料理教室に参加しませんか？このクラスでは、色とりどりの手まり寿司や野菜のかき揚げ、美味しいサイドディッシュを、リラックスした楽しい雰囲気の中で学べます。

手まり寿司は見た目が美しく、簡単に作れて家庭でも再現しやすい一口サイズの寿司です。このクラスでは、しいたけ、赤パプリカ、ナス、ブロッコリー、カボチャとニンジンの5種類の手まり寿司を作り、酢飯の作り方や形作り、そして各ピースを丁寧に飾る方法を学びます。

手まり寿司を作った後は、薄切り野菜で作るサクサクの天ぷら「野菜のかき揚げ」に取り組み、自家製ごまドレッシングの豆腐サラダや味噌汁などのサイドディッシュを準備します。

青木さんは自身の料理サロンを経営し、2022年2月から教えています。彼女の使命は、日本料理を楽しく親しみやすいものにすることで、家庭でグルメ品質の料理を作れるように、彼女の秘訣や技術を共有することです。

手まり寿司は、伝統的な日本の手まりおもちゃにインスパイアされたクラスの主役で、各ピースが小さくてカラフルな手まりボールに似ています。通常、手まり寿司はシーフードで作られますが、このクラスではベジタリアンのアレンジを加え、新鮮で活気に満ちた満足感のある味わいを楽しめます。

この体験は、日本料理を実際に体験したい方、本格的な技術を学びたい方、そしてこれらの料理を自宅で再現する自信を持ちたい方に最適です。