Akatsuki

新潟市中央区の活気あるエリアに位置する名店「暁」で、最高の和食を堪能しませんか？地元の新鮮な食材にこだわり、地域の純粋な味わいを引き出す料理が自慢です。脂の乗ったノドグロの塩焼きや洗練された刺身の盛り合わせなど、どの料理も日本の本格的な味を約束します。天ぷらやポン酢でいただく白子など、地域の特産品も豊富に取り揃えており、食通を唸らせる逸品ばかりです。新潟駅からも近く、家族の集まりやビジネスランチなど、どんなシーンにもぴったりな温かみのある雰囲気が魅力です。プライベートな空間で特別な時間を過ごせる個室も完備しており、地元の銘酒とともに特別なひとときを演出します。革新的な料理と品質へのこだわりを持つシェフが、忘れられない食の旅をお届けします。