レストランの詳細

東京・虎ノ門。オフィスビルが立ち並ぶ街の一角に、静かに江戸前寿司の系譜を受け継ぐ店がある。「鮨 おにかい×2」は、伝統の技術を土台としながらも、遊び心を忘れない自由な発想でその世界を広げている。

店内に足を踏み入れると、木の香りと酢飯のかすかな香りが混じり合い、慌ただしい一日の空気をそっと切り替えてくれる。カウンター越しに見える職人の所作は静かで無駄がなく、その手元から生まれる一貫一貫が、会話の合間にそっと差し出される。

料理は決まりきった形にとらわれない。季節ごとに選ばれた魚介を、時に大胆に、時に繊細に仕立て直し、握りと創作を織り交ぜたコース仕立てで提供する。目の前で揚げたての天ぷらを手巻きに仕立てる一品や、素材の個性を引き立てるひと巻きなど、伝統と発想がさりげなく共存する。

ワインや日本酒との組み合わせも自然に用意され、寿司に馴染みが薄いゲストにも、通い慣れた常連にも、それぞれのペースでその時間を楽しむ余白がある。

最後の一貫が置かれた後に残るのは、静かな満足感と、また訪れたいという穏やかな気持ちだけだ。

Sushi Onikai×2 備考

• アレルギー等のお食事制限がある場合は、予約時に必ずお伝えください。当日のお食事制限の対応は致しかねる場合がございます。

• 魚や野菜など、制限事項が多い場合はご予約をお断りする場合がございます。

• 上記のコースメニューの内容は一例であり、季節の食材状況により変更となる場合がございます。

• ご予約後、ご希望の席をご用意できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

• 10歳未満のお子様はご遠慮いただいております。ただし、大人と同じコース内容を召し上がれるお子様からご案内いたします。

Sushi Onikai×2 営業日

Sushi Onikai×2 住所

〒105-0001 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー4F

Sushi Onikai×2 アクセス情報

• 虎ノ門ヒルズ駅　直結

Sushi Onikai×2 電話番号

Sushi Onikai×2 キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。