bb9 Bebek

神戸にあるレストラン、bb9 Bebekでは、素朴で質の高い料理を通じて、スペインの田舎の谷や村を見事に再現しています。薪を使ったオーブンの炎だけで、シェフたちは心温まる料理を作り上げ、食べ物は何よりもまず命の源であるという信念を表現しています。 その生き生きとした哲学と優れた燻製料理は、ヨーロッパ料理の名店が多い神戸で多くのファンを獲得しています。華美さを避け、シンプルで丁寧に調理されたスペイン地方料理のプレート（もちろん、印象的なスペイン産赤ワインのセレクションも）を提供しています。 薪だけを使った調理は資源を多く消費し、時間もかかるため、1日に受け入れる予約は限られています。しかし、もし予約が取れたなら、特別な体験が待っています。 肉や魚だけが燻製できると思っているなら、考え直してください。bb9では燻製バターを燻製パンに乗せて提供し、コースの最後には燻製アイスクリームで締めくくります！