Gion Kawakami

祇園の花見小路通りからほど近い場所に、心温まるおもてなしを提供する夫婦経営の控えめなレストランがあります。それが「祇園川上」です。ここでは、京都料理を最高の形で提供するだけでなく、京都のおもてなしの心を体現しています。 このレストランが入っている建物は、100年以上前に建てられたもので、改装後も大正時代の歴史のエッセンスがそのまま残り、どこか懐かしい雰囲気を醸し出しています。 祇園川上のオーナーは、日本料理において色彩や形、そして美的感覚が重要な役割を果たすと考えており、それに基づいてメニューや料理を構成しています。季節ごとに変わる料理には、明石の有名な港からの鯛や、ズワイガニ、その他新鮮な海の幸や食材が登場することもあります。 祇園川上は、質、味、サービス、プレゼンテーションのすべてにおいて優れたオールラウンダーです。 ミシュラン星: 2020年 - 1つ星獲得